为了让“烟火气”更抚“凡人心”，宁夏吴忠市将自4月中旬至9月底开展餐饮行业提质增效行动。重点围绕餐饮品质安全提质增效、餐饮服务质量提质增效、市民文明素质增效3个方面，进一步提升餐饮品牌质量，推动餐饮服务发展提质增效。

　　此次开展的餐饮行业提质增效行动，坚持政府引导、企业主导、协会指导、全民参与的原则，大力实施餐饮行业提质增效行动，着力提升餐饮品质安全水平，着力提升餐饮优质服务水平，着力提升全社会文明程度，努力营造“用心当好东道主、争做文明吴忠人”的浓厚氛围，为吴忠早茶美食文化节营造良好的环境，推动全市餐饮产业持续健康发展。

　　在提质增效行动中，该市将重点实施餐饮品质安全提质增效行动。以“餐饮安全、人人有责”为主题，督促指导各餐饮经营主体严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等，严格落实属地网格化监管责任，强化日常监督检查，实施风险分级分类管理。将深入开展食品安全全域创建活动，重点解决从业人员操作不规范、餐饮环境差、餐具清洗消毒不规范、不明码标价等问题，全面提升餐饮消费品质。

　　同时，将实施餐饮服务质量提质增效行动。以“诚信经营、文明服务”为主题，大力宣传实施《吴忠市餐饮行业服务质量标准》《吴忠早茶标准》，逐步建立餐饮服务标准化体系，着力规范餐饮服务行为。严格落实《反食品浪费法》，倡导绿色健康饮食理念，顺应消费需求变化，着力在精细化、人性化服务上下功夫，切实改变管理粗放，服务不精细、不周到等不良现象。

　　在实施市民文明素质增效行动中，该市将进一步深化文明引导行动，教育广大出租车、公交车司机文明服务、诚信经营，宣传吴忠美食美景、好人好事，争当文明使者。将深化文明交通行动，用好用活停车场资源，文明执法、开展人性化服务，鼓励本地市民市区绿色出行，假日不与游客争包间，倡导餐饮行业为外地车辆预留停车位。（经济日报记者杨开新）